Um dos pontos mais importantes a ter em conta quando se utilizam variedades de carne e miudezas na confeção de saladas é garantir que a carne é cozinhada suavemente e arrefecida. Para além disso, as carnes muito gordas não são utilizadas porque não dão bons resultados na confeção de saladas.

Pode encontrar todos os detalhes sobre a Salada de Frango neste curso.